http://www.softwarelivre.gov.br/links/
http://informatica.terra.com.br/interna/0,,OI233427-EI553,00.html
http://news.bbc.co.uk/2/hi/technology/3250876.stm
http://www.dyndns.org
Aqui estão compartilhadas as minhas anotações sobre Linux, Math e umas receitas de comidinhas. Na verdade, não há pretensões de ser um local com textos chics ou inteligentes, se estiver procurando algo revolucionário, inconformista, ousado, além de software livre, por favor, procure a outra Ruth. :-)
sábado, dezembro 13, 2003
sábado, dezembro 06, 2003
Você realmente sabe fritar um ovo?
Todos os dias, meu vizinho frita a frigideira. O cheiro circula, sobe pela lateral do prédio. Um cheiro horrível toma conta da minha sala, do meu quarto, banheiro... Não sei como é possível! Meu apartamento nem é tão pequeno. Quando isto acontece, sempre por volta das 11 horas da noite, saio desesperada, correndo, para fechar as janelas e portas e evitar que o terrível cheiro tome conta da minha casa. O incômodo que ele ou ela, não sei ao certo, me trás com sua fritura sebosa é uma tortura.
Pensando nisto é que resolvi escrever sobre como fritar um ovo.
Sim, parece que não tem mistério um simples preparo de um ovo, certo? Errado! Para se fritar um ovo existem algumas coisas que devem ser observadas:
- Primeiro: ao retirar o ovo da geladeira. - Hoje em dia guardamos tudo na geladeira, não é mesmo?-. Então! Retire o ovo e deixe-o descansando pelo menos um minuto debaixo d' água para descongelá-lo e evitar respingos do óleo ou manteiga ao colocá-lo na frigideira.
- Segundo: Não há necessidade de "esturricar" o ólleo ou a manteiga, nem mesmo a frigideira. Para aquecer a manteiga a 400 graus somente com uma colher de óleo. A manteiga quima antes de chegar aos 400 graus. Mas não há necessidade de aquecer tanto. Muito pelo contrário, fritar um ovo com fogo brando te dá controle do resultado. Ou seja, como você quer o dito cujo: gema mole, gema dura. Basta abrir o ovo naquela colher de manteiga e com uma viradinha da frigideira você a coloca, derretida numa posição prática para pega-la com a colher e jogá-la em cima da gema e com total controle fazê-la ao seu gosto.
Não esqueça do sal, à gosto. Se sua frigideira for de material tipo "teflon", você terá um ovo frito, inteiro, com sua casquinha torrada por baixo, lindas formas e muito sabor. Com a vantagem de não encher nem a sua, nem a casa dos outros de fumaça fétida.
Ah, lembre-se não use óleo ou manteiga mais de uma vez, porque estraga o sabor da comida, além de espalhar um cheiro horrível pela sua casa.
E lave sempre sua frigideira quando terminar de usá-la. Sem agredir o material de teflon. Uma esponja limpa, mas isto já outro assunto: Como lavar as panelas.
Bom ovo!
Pensando nisto é que resolvi escrever sobre como fritar um ovo.
Sim, parece que não tem mistério um simples preparo de um ovo, certo? Errado! Para se fritar um ovo existem algumas coisas que devem ser observadas:
- Primeiro: ao retirar o ovo da geladeira. - Hoje em dia guardamos tudo na geladeira, não é mesmo?-. Então! Retire o ovo e deixe-o descansando pelo menos um minuto debaixo d' água para descongelá-lo e evitar respingos do óleo ou manteiga ao colocá-lo na frigideira.
- Segundo: Não há necessidade de "esturricar" o ólleo ou a manteiga, nem mesmo a frigideira. Para aquecer a manteiga a 400 graus somente com uma colher de óleo. A manteiga quima antes de chegar aos 400 graus. Mas não há necessidade de aquecer tanto. Muito pelo contrário, fritar um ovo com fogo brando te dá controle do resultado. Ou seja, como você quer o dito cujo: gema mole, gema dura. Basta abrir o ovo naquela colher de manteiga e com uma viradinha da frigideira você a coloca, derretida numa posição prática para pega-la com a colher e jogá-la em cima da gema e com total controle fazê-la ao seu gosto.
Não esqueça do sal, à gosto. Se sua frigideira for de material tipo "teflon", você terá um ovo frito, inteiro, com sua casquinha torrada por baixo, lindas formas e muito sabor. Com a vantagem de não encher nem a sua, nem a casa dos outros de fumaça fétida.
Ah, lembre-se não use óleo ou manteiga mais de uma vez, porque estraga o sabor da comida, além de espalhar um cheiro horrível pela sua casa.
E lave sempre sua frigideira quando terminar de usá-la. Sem agredir o material de teflon. Uma esponja limpa, mas isto já outro assunto: Como lavar as panelas.
Bom ovo!
Assinar:
Postagens (Atom)